אלצהיימר מחלת עצבים מרכזית

מחלת אלצהיימר היא מחלה מתקדמת של מערכת העצבים המרכזית, הנפוצה בייחוד, אך לא רק, בקרב אנשים מבוגרים. אלצהיימר מתבטאת בניוון איטי ופרוגרסיבי עד כדי המוות של תאי העצב במוח.

אלצהיימר (Alzheimer's) מחלת עצבים מרכזית, עם ד"ר קובי עזרא.
(תודות לאתר: http://diet2all.net).

אלצהיימר היא הצורה הנפוצה ביותר למצבי דמנציה, מונח כללי לאובדן זיכרון ויכולות אינטלקטואליות אחרות המפריעות

לחיי היומיום. מחלת אלצהיימר מהווה 60 עד 80 אחוזים מהמקרים של הדמנציה.

אלצהיימר וזקנה

אלצהיימר אינו חלק נורמלי של תהליכי ההזדקנות, אם כי גורם הסיכון הידוע ביותר הוא העלייה בגיל, ורוב האנשים הסובלים מאלצהיימר הם לרוב מ- 65 ומעלה. ויש לציין גם כי אלצהיימר היא לא רק מחלה של הגיל המבוגר. עד 5 אחוזים מאנשים הסובלים מאלצהיימר יש התחלה מוקדמת, המופיעה לעתים קרובות בשנתי ה-40 או ה-50 לחיים.

האלצהיימר כאמור היא מחלה מתקדמת, שבה הסימפטומים של הדמנציה מחמירות בהדרגה על פני מספר השנים. בשלביה המוקדמים, ישנו אובדן זיכרון  קל, בשלב מאוחר של האלצהיימר - אנשים מאבדים את היכולת לנהל שיחה ולהגיב לסביבתם. אלצהיימר היא הגורם המוביל השישי של מוות בארצות הברית. אנשים הסובלים מאלצהיימר חיים בממוצע שמונה שנים לאחר שהתסמינים מופיעים או מורגשים לאחרים, אבל הישרדות יכולה לנוע בין ארבעה ל -20 שנים, בהתאם לגיל ומצבים בריאותיים אחרים.

אלצהיימר תזונה ודיאטה

ישנו קשר הדוק בין הרגלי תזונה ואכילה להתפתחות מחלת האלצהיימר! למשל ככל שרמות הכולסטרול שלנו יהיות גבוהות יותר וכך גם הנטייה לחלות במחלות לב וכלי דם, כך עולה הנטייה לחלות באלצהיימר. וכאן האשם העיקרי בתוכנית התזונה הוא השומן הרווי שמרוקו בעיקר בדיאטה העשירה במזונות מעולם החי, כגון: ביצים (בעיקר החלמון), בשרים, ומוצאי חלב.

כמו כן, גורמים "הרעילים" למוח שלנו הם, מזונות מתועשים המכילים שומן טראנס!. חומצות שומן טראנס (נקראות גם חומצות שומן מוקשות) הן קבוצה של חומצות שומן בלתי רוויות, בעלות איזומרים טראנס. ויש לציין כי חומצות שומן טראנס יכולות להיות חד בלתי רוויות וגם רב בלתי רוויות. חומצות שומן טראנס נוצרות באופן מלאכותי כמוצר לוואי של הידרוגנציה חלקית של שמן צמחי, שבה המבנה המולקולרי של השומן משתנה (כך מעלים את נקודת ההתכה).
מיכן ניתן להבין כי מה שמזיק ללב שלנו יכול להזיק גם למוח שלנו!.

כמו כן ישנם משקעים של אלומיניום במוחם של חולי אלצהיימר. ולכן רצוי לצמצם את הכניסה שלו לגופנו, בדרך דאודורנט המכיל אלומיניום - אנטיפרספירטי אשר חודר בדרך העול למחזור הדם ומשם לכיוון המוח, לכן יהיה זה נבול להשתמת הדאודורנט ללא אלומיניום, אכילה מלכלים וחמגשיות המכילות אלומיניום, שמשתחרר יותר בעת חימום המזון.

אלצהיימר ורדיקלים חופשיים

במשקעים של אנשים שסבלו מאלצהיימר, שנותחו לאחר המוות נימצאו גם את המתכות המתחמצנות בקלות יתרה - כן אלו הם הברזל והנחושת. אז אומנם אנו זקוקים לשנייהם - לברזל ליצירת תאי הדם האדומים, ולנחושת לפעילותם של אנזימים שונים. כך כנראה שהבעייה מתחילה כשאנו צורכים יותר מידי מהמתכות הנ"ל. ונחשו איכן הם מצויות לרוב ונספגות באופן אופטימלית - מנזונות מעולם החי!.

ואפילו ישנם מקומות בעולם ששתיית מים היא מקור לאלומיניום. חשוב לציין כי המים הטבעיים אין אלומיניום, אך ישנם מקומות בהם מוסיפים את האלומיניום בכדי לטהר שפכים, כי הוא משקיע מוצקים. ויש מקומות בהם מבהשך התהלים מסלקים את האלומיניום אל מחוץ למים ויש מקומות שלא. ומה גם שהאלומיניום נחשב לנוירוטוקסין - כלומר רעיל לתאי מערכת העצבים. האומנם גופנו זקוק לברזל ולנחושת בכמויות קטנות מאוד, אך גופנו אינו זקוק בכלל לאלומיניום!!!. בתהליך של אוסמוזה הפוכה ניתן לסנן את האלומיניום די בקלות, לכן ניתן להתקין מכשיר שכזה בבית.
ישנם תרופות המכילות אלומיניום, כגון: התרופה נגד צרבת - מלוגז (המכילה אלומיניום ונגנזיום הידרוקסיד).

נוגדי חימצון מאוד יעילים לניטרול הפעילות החמצונית בגוף בכלל ובמוח בפרט. לכן חשוב לאכול מזון העשיר ברכיבים אנטי-אוקסיננטים, כגון: פירות וירקות. ויטמינים נוגדי חמצון הם ויטמין E, ויטמין C, בקוטנואידים ועוד... היות והמתכות הנ"ל שלשתם הן בעלות פעילות מחמצנת אז פעילות נוגדת חמצון עשויה לעזור לגופנו להתגונן מפני הנזק החימצוני הזה.
ויטמין E בעל פעילות נוגדת חמצון בעיקר לשומנים, הויטמין מצוי בעיקר באגוזים לסוגייהם השונים, אבוקדו וכו'...

אלצהיימר והומוציסטאין

הומוציסטאין הינו תוצר לוואי של חומצת האמינו ציסטאין המגיע מחלבוני המזון. ידוע אודות השפעותיו של ההומוציסטאין כגורם סיכון לטרשת העורקים. וכפי שאמרתי קודם: מה שמזיק ללב שלך מזיק גם למוח שלך!. אז בכדי לצמצם את המות ההומוציסטאין בדם עלנו לאכול מזונות העשירים בויטמיני ממשפחת B. בעיקר ויטמין B6 חומצה פולית וויטמין B12.

מאת: ד"ר קובי עזרא (Ph.D) מומחה לרפואה נטורופטית, מומחה לתזונה רפואית ודיאטה מהירה. כתב את הספרים: 1. אבן הפינה בתחום פיתוחהגוף. 2. ספורטולוגיה - המדריך לספורטאי. 3. סטרואידים-כל מה שרצית לדעת? ולא העזת לשאול!. לפגישת יעוץ בקליניקה: 0528567140